أرامكو تعلن عن اسعار البنزين الجديدة لشهر سبتمبر 2024 في المملكة
منتجعات فخمة في الرياض مقارنة بينها من حيث الاسعار والخدمات وجودة الخدمة
وثق مواطن مقطع فيديو من إندونيسيا لنوع من أنواع القهوة يستخرج من فضلات حيوان يدعى الذيبي.
لديك 2 خبر جديد:
صوتنا خليجي ينشر معلومات جديدة حول أسباب فشل اجتياز سيارات الخصوصي للفحص الدوري في السعودية في 2024
صوتنا خليجي ينشر معلومات خاصة عن أول مهرجان سينمائي في العالم
وقال المواطن أنهم يأخذون فضلات هذا الحيوان ثم يحمصونها ويصنع منها القهوة.
لديك 1 خبر هام :
ويظهر الفيديو اسم نوع القهوة التي تستخرج من فضلات حيوان الذيبي أو “الزباد” وهو “كوبي لواك”، الذي يعد الأغلى ثمنا في العالم.
أغلى أنواع القهوة
وتصنع قهوة “كوبي لواك” بكميات قليلة جدا، وهي إحدى أغلى أنواع القهوة في العالم والمثير في هذه القهوة هو كيفية صناعتها، حيث توجد مزارع صغيرة في إندونيسيا تربي بكثرة حيوانا يدعى الزباد، وهو ثدي صغير شبيه بالقطط، يقتات حبات البن الخضراء، التي تخرج بعد هضمها مع فضلاته على شكل قوالب صغيرة، لتكون المواد الأولية لـ”كوبي لواك”.
إنزيمات خاصة
ويزرع الإندونيسيون القهوة لعلف هذا الحيوان الصغير، وبفضل أنزيمات خاصة داخل جسم الزباد، تتغير تركيبة بروتينات حبات القهوة، فتزيل حموضتها، وتكسبها نكهتها المميزة.
وتكون حبات القهوة مغلفة بقشرة حمراء رقيقة، قبل أن يتناولها الزباد، ولدى خروجها مع فضلاته تزول الطبقة الحمراء، وتبقى حبات البن، على شكل قوالب صغيرة.
طريقة تجهيز القهوة
تؤخذ هذه القوالب وتغسل مرات عديدة، ثم يتم تحميصها على نار هادئة بطريقة خاصة، ليتحول لونها إلى الأسود، ثم تطحن يدويا، لتصبح أحد أغلى أنواع البن في العالم.