القهوة هي أول ما يصل إليه الكثير منا في الصباح، ولكن هل من الآمن حقًا الاستمرار في الشرب مع مرور اليوم؟ إليك كمية القهوة التي يجب أن تتناولها كل يوم للحفاظ على نظام غذائي صحي.
القهوة محبوبة لمحتواها العالي من الكافيين، مما يجعلها الاختيار الأمثل بعد ليلة مضطربة أو في منتصف يوم طويل. من المعروف أن هذا المشروب القوي يتمتع بالعديد من الفوائد الجسدية بالكميات المناسبة، ولكن بالضبط ما المقدار الذي يمكنك شربه بأمان كل يوم؟ إليك كيفية موازنة تناول القهوة للاستمتاع بالمزايا الكاملة لهذه الحبوب الغنية، دون الآثار الجانبية غير السارة.
لديك 2 خبر جديد:
صوتنا خليجي ينشر معلومات جديدة حول أسباب فشل اجتياز سيارات الخصوصي للفحص الدوري في السعودية في 2024
صوتنا خليجي ينشر معلومات خاصة عن أول مهرجان سينمائي في العالم
لديك 1 خبر هام :
ما هي كمية القهوة التي يمكنك شربها كل يوم؟
الكافيين منبه طبيعي موجود في القهوة وهو معروف بآثاره القوية على العقل والجسم.
هذا المركب القوي هو السبب الرئيسي الذي يُنصح بعدم تناول الكثير من القهوة فيه، ولكن ما هو مقدار الإفراط في تناول القهوة بالضبط؟
وفقًا لمراجعة هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) لسلامة الكافيين، يتم تعريف استهلاك القهوة المعتدل عادةً على أنه ثلاثة إلى خمسة أكواب في اليوم.
في حين أن هذا قد يبدو وكأنه كمية كبيرة للشرب كل يوم، تجدر الإشارة إلى أن هذا يعتبر بشكل عام آمنًا فقط إذا تم تناول القهوة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
قال الدكتور Simoné Laubscher، أخصائي التغذية المسجل وصياغة مجموعة WelleCo للمكملات الغذائية: “هناك نقاش طويل الأمد حول ما إذا كانت القهوة جيدة أو سيئة بالنسبة لك، ومن خلال بحثي، يبدو أنها سلاح ذو حدين: بينما يمكن أن يجعلك تشعر بمزيد من اليقظة والإنتاجية والتحفيز، وبالنسبة للبعض يمكن أن يؤدي إلى فرط النشاط والشعور بالقلق وعدم القدرة على التركيز.
“مثل معظم الأشياء في الحياة، تقع القهوة على منحنى الجرس. عند دمجه في نظام غذائي وأسلوب حياة متوازن، يكون له العديد من الفوائد الصحية ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى تدهور الصحة والإدمان”.
على الرغم من وجود العديد من الأسباب الإيجابية لإدراج القهوة في نمط حياتك، أضاف الدكتور لاوبشر أنه من المهم “الحصول على التوازن الصحيح” من أجل الاستمتاع بهذا المشروب الترابي بأمان.
ما هي الطريقة الأكثر أمانا لشرب القهوة؟
يمكن اعتبار ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا كمية آمنة من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ولكن الطريقة التي تشربها يمكن أن يكون لها تأثير كبير على مدى استجابة جسمك لهذا المشروب المنشط.
قال الدكتور لاوبشر: “أوصي زبائني بتناول فنجان قهوة واحد جيد في اليوم إذا شربوا لترين من الماء.
“إذا كانوا يريدون قهوة ثانية فلا مشكلة؛ لكنك تحتاج إلى ترطيب 500 مل أخرى من الماء.
“الأمر كله يتعلق بنسبة الماء إلى القهوة لذا يمكنك الحصول على الاتجاه الصعودي وتجنب الجانب السلبي.”
يعد التوقيت أيضًا أمرًا أساسيًا عندما يتعلق الأمر بشرب أكواب القهوة لأن الكافيين يمكن أن يقلل من امتصاص العناصر الغذائية الرئيسية، مثل فيتامين سي.
لهذا السبب يوصى دائمًا بالاستمتاع بقهوتك خارج أوقات الوجبات وإبقائها خارج نظامك أثناء تناول المكملات الغذائية.
ما هي فوائد شرب القهوة؟
عند الاستمتاع بالقهوة بكمية آمنة، يمكن أن تقدم مجموعة من الفوائد الصحية.
وفقًا لموقع coffeeandhealth.org، تشمل بعض المزايا الرئيسية للقهوة ما يلي:
تحسين الهضم
كشفت مراجعة عام 2022 بدعم من معهد المعلومات العلمية عن القهوة (ISIC)، أن القهوة يمكن أن تساعد في تحفيز الهضم، مع توفير حماية محتملة ضد بعض اضطرابات الجهاز الهضمي، بما في ذلك حصوات المرارة والتهاب البنكرياس.
وقال موقع Coffeeandhealth.org: “تم العثور على القهوة لتحفيز إنتاج هرمون الجهاز الهضمي غاسترين. وحمض الهيدروكلوريك، الموجودان في عصير المعدة، وكلاهما يساعد في تكسير الطعام في المعدة “.
تعزيز الأداء الرياضي
قال الدكتور جي دبليو لانجر، الطبيب الدنماركي وخبير التغذية والمحاضر في علم الصيدلة الطبية بجامعة كوبنهاغن: “تظهر العديد من الدراسات أن الرياضيين الذين يستهلكون الكافيين قبل السباق أو الحدث الرياضي قادرون على المضي قدمًا بشكل أسرع والاستمرار لفترة أطول والتعافي بسرعة أكبر من الرياضيين الذين ليس لديهم دفعة إضافية.
“هذا ينطبق بشكل خاص على أحداث التحمل مثل الجري لمسافات طويلة.”
تحسين الصحة
وجدت دراسة أجريت عام 2017 في 10 دول أوروبية أن الأشخاص الذين يشربون القهوة كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 25 في المائة خلال الدراسة التي استمرت 16 عامًا ، مقارنة بمن لا يشربونها.
قال الدكتور لاوبشر: “القهوة تعزز صحة القلب، والقهوة غير المفلترة على وجه الخصوص هي مصدر كبير لمضادات الأكسدة من الكافستول والكهويل، وهي مركبات ديتيربين التي تم ربطها بآثار موازنة الكوليسترول.
“القهوة مرتبطة الآن أيضًا بالوقاية من السرطان بسبب مضادات الأكسدة التي تزيل الجذور الحرة، كما أنها مرتبطة منذ فترة طويلة بحرق الدهون وتقليل الشهية.”
المصدر: Express