يتسبب مرض السكري في ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير. تشير التقديرات إلى أن مرض السكري من النوع 2 سيؤثر على واحد من كل 10 أشخاص في العقد المقبل.
لحسن الحظ ، يمكن السيطرة على المرض عن طريق التحكم في مستويات السكر في الدم. هناك نوع واحد من البطاطس يبدأ بسعر 39 بنسًا يمكن أن يساعد في ذلك.
لديك 2 خبر جديد:
صوتنا خليجي ينشر معلومات جديدة حول أسباب فشل اجتياز سيارات الخصوصي للفحص الدوري في السعودية في 2024
صوتنا خليجي ينشر معلومات خاصة عن أول مهرجان سينمائي في العالم
يعد مرض السكري من النوع 2 أكثر شيوعًا في المملكة المتحدة ، حيث يؤثر على حوالي 90 بالمائة من مرضى السكري. الجانب الحاسم لمرض السكري هو التحكم في نسبة السكر في الدم. إليك طعامًا رخيصًا مثاليًا لأشهر الشتاء القادمة والذي قد يكون مفيدًا لمستويات الجلوكوز لديك طالما اخترت النوع المناسب.
لديك 1 خبر هام :
تتميز البطاطا الحلوة عمومًا بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، على الرغم من ارتفاع مستويات الكربوهيدرات.
المحتوى العالي من الألياف النموذجي لهذه الخضار هو ما يمنحها رقم مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض.
يمكن للأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أن تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين ، والتي بدورها يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وفقًا لمجلة التغذية.
الأطعمة التي تتميز بانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم لها تأثير أقل على مستويات السكر في الدم.
يمكن أن يساعد هذا الأفراد المصابين بداء السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم.
أحد أنواع البطاطا الحلوة التي لا تضع علامة في مربع المؤشر المنخفض لنسبة السكر في الدم هي البطاطا الحلوة البرتقالية.
ومع ذلك ، عند غلي هذا النوع ، يبدو أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل مقارنة بوقت خبزه أو تحميصه ، وفقًا لـ PubMed Central.
تشير الأبحاث الحديثة التي أجرتها Science Direct إلى ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لتحديد مؤشرات نسبة السكر في الدم الدقيقة للبطاطا الحلوة والتأثيرات على الجلوكوز والاستجابة لنسبة السكر في الدم.
وجدت الدراسة نفسها أيضًا أن البطاطس الأرجوانية الغنية بالبوليفينول يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم والالتهابات وحتى الأنسولين.
بصرف النظر عن مؤشر نسبة السكر في الدم ، هناك فائدة صحية أخرى للبطاطا الحلوة وهي ارتفاع مستويات المغنيسيوم.
يمكن أن يساعد المغنيسيوم والألياف في تقليل مقاومة الأنسولين واستقرار نسبة السكر في الدم.
وجدت إحدى الدراسات أن مكملات المغنيسيوم أو زيادة تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم قد تكون أداة مهمة في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 لدى الأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة.
يبدو أن نوعًا آخر مفيدًا هو البطاطا الحلوة اليابانية.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي أن مستخلص البطاطا الحلوة اليابانية المسمى Caiapo يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري.
كان لـ Caiapo تأثير مفيد على مستويات الجلوكوز والكوليسترول في البلازما لدى مرضى السكري من النوع 2.
بشكل عام ، البطاطا الحلوة مليئة بالألياف والفيتامينات A و C و B6 ، والتي يمكن أن تكون مفيدة لصحتك العامة ، وفقًا لتقارير منظمة السكري في المملكة المتحدة.
توصي الجمعية الخيرية بتحميص البطاطا الحلوة مع الخضار الأخرى مثل الجزر والشمندر وثلاث ملاعق صغيرة من البابريكا.
استنادًا إلى البحث في البطاطا الحلوة وتأثيرها على مرضى السكري ، من المهم اختيار طريقة التحضير الصحيحة للتأكد من أنها مفيدة بالفعل لمستويات السكر في الدم.
إذا كنت بحاجة إلى تذكير ، فإليك أعراض مرض السكري من النوع 2:
التبول أكثر من المعتاد ، خاصة في الليل
الشعور بالعطش طوال الوقت
الشعور بالتعب الشديد
فقدان الوزن دون محاولة
حكة حول قضيبك أو مهبلك ، أو الإصابة بمرض القلاع بشكل متكرر
تستغرق الجروح أو الجروح وقتًا أطول للشفاء
رؤية مشوشة.
المصدر: Express