هـــذا هو الفرق بين الرُطَب والتمر

الرطب

تتميز تمور الرطب بنكهة شديدة حلاوة نسبيًا ويُعتقد أنها أقل توابلًا وأكثر دمجًا في الأطباق الكاملة. يشبه طعم الرطب منزوع النوى الكاجو والزبدة، حيث له طعم جوزي جدا قريبًا من طعم المكسرات، وهو ناعم ومن هنا اكتسب اسمه الرطب.

لديك 2 خبر جديد:

لديك 1 خبر هام :

التمر

من المفهوم أن الفرق الأكثر وضوحًا بين أي نوعين من نفس الفاكهة يأتي من خلال المذاق، إن لم يكن مرئيًا بطريقة أخرى. هذا هو الحال مع هذين النوعين من ثمار التمر أيضًا. يُنظر إلى التمر على أنه بديل طبيعي للسكر ويستخدم لصنع مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على التمر مثل المحليات والعصائر.

ما الفرق بين الرطب والتمر

سنعرفك هنا على الفرق بين الرطب والتمر ليمكنك التفرقة بينهما بشكل سهل.

نشأ تاريخ الرطب في الشرق الأوسط قام علماء النبات الذين اكتشفوه لأول مرة بتعيين الاسم العلمي لـ Phoenix dactylifera. تصنف التمور عادة إلى ثلاثة أنواع: لينة، وشبه جافة، وجافة، الرطب يلائم الفئة الناعمة. نظرًا لنكهته الأكثر حلاوة وحجمه الأكبر وتوفره المثمر، يشار إلى الرطب باسم “جوهرة التاج للتمور”. وهو ثاني أكثر التمور شعبية في البلاد.

يأتي التمر من نفس شجرة عائلة فينيكس داكتليفيرا. على عكس نظيره، فإن هذا التمر يندرج تحت النوع شبه الجاف من حيث تكوينها.

الفرق بين الرطب والتمر والبلح

يمكن التفرقة بين الرطب والتمر والبلح من حيث النكهة، والطعم الحلو لكل منها.

الجلوكوز هو سكر نقي نقوم بهضمه وامتصاصه في أجسامنا، والفركتوز هو سكر الفاكهة الذي يعطي الفواكه مثل المانجو نكهته الحلوة، ويشار إلى السكروز عادة باسم سكر المائدة، ويشكلون شكلاً من أشكال السكر غالبًا ما يوجد في المنازل.

يحتوي الرطب على نسبة أعلى من الفركتوز ومحتوى فارغ عمليًا من السكروز. في حين أن التمر له محتوى مماثل نسبيًا لجميع السكريات الثلاثة. إلى جانب هذا الاختلاف الواضح الذي يتجلى في الذوق، فإن المظهر الغذائي لكل من هذه الفاكهة هو نفسه إلى حد ما.

يساهم البلح كمصادر غنية بالألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم – وكلها ضرورية لعمليات الهضم الطبيعية.