افضل جزء من لحم الاضحية يناسب من يعاني من ارتفاع الكوليسترول

كشف خبراء تغذية عن أنواع اللحوم المثالية لمرضى الكوليسترول في عيد الأضحى، وفقًا لموقعي “WebMD” و”Eat this”.

صدور الدجاج

لديك 2 خبر جديد:

تمتاز صدور الدجاج بكونها مرتفعة البروتين ومنخفضة الكوليسترول والدهون أيضًا، ذلك مقارنًة باللحوم الأخرى وخاصًة لحم الأبقار.

لديك 1 خبر هام :

ويوصي خبراء التغذية بالشواء والابتعاد عن تناول جلد الدجاج لأنه غني بالكوليسترول.

الديك الرومي المفروم

يعتبر لحم الديك الرومي منزوع الجلد هو أحد اللحوم منخفضة الكوليسترول، خاصًة المفروم فهو يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون.

ويحذر خبراء التغذية من تناول جلد الديك الرومي أو القطع الغنية بالدهون والابتعاد أيضًا عن لحوم الديك الرومي المصنعة في الساندويتشات.

اللحم البقري المفروم

يوصي خبراء التغذية باختيار اللحم البقري قليل الدهن أو الأنواع المفرومة منه، نظرًا لأن 4 أونصات من اللحم البقري قليل الدهن تحتوي على 70 ملليجرام من الكوليسترول وجرامين ونصف من الدهون المشبعة.

ويوصي خبراء التغذية باختيار اللحم البقري الأفضل لمرضى الكوليسترول من القطع التالية:

-لحم الفخذ يعرف باسم “توب سايد أو راوند”، هو عبارة عن قطع طرية مناسبة للشواء والخضراوات.

-لحم فيليه ومعروف باسم “الكولاتة” هو مناسب للشواء