هذا النوع من السمك يعتبر اسوء الأنواع رغم شهرته بين الناس

قال الدكتور الصيدلاني حسين عبدي أن تناول السمك المالح يحفز الإصابة بسرطان القولون ونصح بعدم تناوله.

واضاف: “ينتشر تناول هذا النوع من الماكولات البحرية على نطاق واسع في بلدان جنوب شرق آسيا، حيث تتم إضافته إلى أطباق الأرز وغيرها ، كما يضاف الصوصج والنقانق واللحوم المعالجة، التي أدرجت جميعها في قائمة الفئة الأولى من المواد الغذائية المسرطنة”.

لديك 2 خبر جديد:

لديك 1 خبر هام :

وفقا له فإن عملية تمليح الأسماك للحفاظ عليها لفترة طويلة تؤدي إلى تكوين مواد ثانوية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

أشار عبدي الى أن كافة الأطعمة المالحة والمخللة والمدخنة ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة.

لذلك يُنصح بتجنب تناولها قدر المستطاع

المصدر: وكالات