هذا النوع من الرز يحتوي على نسبة خطيرة من هذه المواد التي تسبب السرطان

أوضحت دراسة أعدتها جامعة كوينز بلفاست في لندن أن المادة الكيميائية من السموم الصناعية والمبيدات الحشرية في التربة يمكن أن تجعل الأرز خطيراً، مشيرة إلى أنه يؤدي حتى إلى التسمم بالزرنيخ في كثير من الحالات.

وأظهرت دراسة قديمة، تأثيرات تلك المادة في أنواع معينة من السرطان ففي منتصف التسعينيات، شاركت نساء من كاليفورنيا، في اختبار لتحديد عوامل الخطر المحتملة لسرطان الثدي وغيره من أنواع السرطان.

لديك 2 خبر جديد:

لديك 1 خبر هام :

وأشارت النتائج، إلى أن الأرز يحتوي على مستوى عالٍ من الزرنيخ، وبالتالي، إذا لم يتم طهيه بشكل صحيح، فقد يؤدي إلى مشاكل صحية في المستقبل، وفق “العربية نت”.

وكانت إدارة الغذاء والدواء الأميركية، أجرت تقييماً لبعض المخاطر الصحية الناجمة عن الزرنيخ غير العضوي في الأرز والمنتجات التي تحتوي على الأرز خلال الأعوام الماضية، حيث شمل التقييم تقديرا كميا لمخاطر الإصابة بسرطان الرئة والمثانة من التعرض طويل المدى لهذه المنتجات والتأثير المتوقع للسيناريوهات المختلفة لتقليل المخاطر.