الحلويات التي يسمح لمرضى السكري بتناولها رخيصة الثمن ولا ترفع الجلوكوز في الدم

إذا كنت مصابًا بداء السكري وتتساءل عن كيفية الاستمتاع بالحلويات دون القلق بشأن مستويات السكر في الدم ، فجرب هذه الوصفات الآمنة والحلوة هذه!.

ماذا لو كنت مصابًا بمرض السكر ولا يمكنك الاستمتاع بهذه المسرات الحلوة؟ حسنًا ، اعتقاد السيدات أن مرضى السكر لا يستطيعون أكل أي شيء هو خرافة. أن تكون مصابًا بمرض السكر لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن الحلويات تمامًا.

لديك 2 خبر جديد:

يعتقد الكثير من الناس أن الاستغناء عن الأطعمة الشهية للسكر سيساعدهم في إدارة مستويات السكر في الدم. لذلك ، فإن أحد أول الأشياء التي يتخلصون منها من النظام الغذائي هي الحلويات.

لديك 1 خبر هام :

تبين أنها ليست حلوة تمامًا ولكن المكونات التي تستخدمها لتحضيرها يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على مستوى السكر في الدم.

أي شيء يحتوي على دقيق وسكر لجميع الأغراض ضار بالصحة ولهذا السبب يجب أن تكون أكثر حذرًا عندما يتعلق الأمر بتناول الحلويات.

الحل؟ سيضمن استخدام المكونات البديلة أنك لست مضطرًا للتنازل عن المذاق أو الصحة! ومن ثم ، لدينا بعض الوصفات الصحية المصنوعة من العسل أو الجاغري لاحتفالات ديوالي الخاصة بك.

فيما يلي بعض الوصفات الحلوة الصديقة لمرضى السكري والتي يمكنك صنعها:

1. تفاح ربدي تقترح أخصائية التغذية جوري أناند ، أخصائية التغذية السريرية ، وصفة التفاح رابدي لمرضى السكري. تقول ، “يمكن صنع آبل رابدي ببدائل السكر أو الجاغري.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام الحليب قليل الدسم لتحضير هذه الحلوى. “ربدي التفاح قليل الدسم” هو فرصة صحية وفاكهة لوصفة رابدي التقليدية. إنه خيار حلوى استثنائي لمرضى السكر أو مرضى القلب أو أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن “.

1 تفاحة متوسطة الحجم (40 جرام) 150 مل من حليب اللوز½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، 1/2 من السكر البديل مثل الجاجري أو الستيفيا½ ملعقة صغيرة من مسحوق الهال 5 جرام لوز

الطريقة

غلي الحليب: لإعداد هذا الرابدي اللذيذ ، خذ أي وعاء مناسب لغلي الحليب فيه حتى ينخفض إلى نصف الكمية الأصلية. استبدل (جاغري أو ستيفيا أيهما تفضل) بالحليب واتركه على نار منخفضة.

اتركيها تنضج لبضع لحظات ، أضيفي الفواكه الجافة مثل اللوز والكاجو ومسحوق الهال والزعفران إلى مزيج الحليب لإضافة المزيد من النكهة. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. تأكد من تجربة هذه الصيغة وتقييمها وترك ملاحظة في المقطع أدناه.

استمتع بربدي التفاح وأشبع براعم التذوق لديك.

2. راجي شيرا Ragi sheera هي حلوى حلوة مصنوعة من دقيق الراجي وهذه الوصفة الصديقة لمرضى السكري لا يقترحها سوى اختصاصي التغذية Vaishnavi Gupta.

المكونات

جزر مبشور – 1 سمن متوسط الحجم 3 ملاعق كبيرة طحين راجي 1 كوب حليب 50 مل عدد قليل من اللوز والزبيب المفروم جاجري 2 ملعقة كبيرة (حسب الذوق) أو ستيفيا

طريقة التحضير

في مقلاة ، تحمص الجزر المبشور مع بعض السمن. تحمص حتى تختفي كل الرطوبة. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي دقيق الراجي وبعض الماء وخلطيه جيدًا لصنع عجينة خالية من التكتلات. أضف الآن 3/4 كوب ماء في المقلاة وحركه جيدًا ثم أضف الحليب وحركه مرة أخرى.

بمجرد أن يغلي المزيج ، أضيفي عجينة راجي. استمر في التقليب لتجنب الكتل في حال أصبح كثيفًا جدًا ، أضف بعض الماء الساخن أو الحليب ، ولا تضف الماء البارد أو الحليب. يُطهى المزيج لمدة 7-8 دقائق على نار خفيفة.بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف اللوز المفروم ، أطفئ النار وأضف الزبيب واخلطه.

3. البطاطا الحلوة خير يعود الفضل في وصفة البطاطا الحلوة خير مرة أخرى إلى اختصاصي التغذية فايشنافي جوبتا.

الكونات:

البطاطا الحلوة 40 جرام مسحوق حليب جوز الهند 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة أو ستيفيا زيت جوز الهند 5 جرام ملح البحر رشة طريقة التحضير:

سخني زيت جوز الهند في قدر الطبخ ، وأضيفي البطاطا الحلوة المبشورة وقلبيها برفق لتغطي قطع البطاطا بالدهون ، ثم أضيفي مسحوق حليب جوز الهند وملح البحر والعسل.

قلب برفق حتى يمتزج جيدًا ، غطي الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، افتح الغطاء وقلّب برفق مع التأكد من أن البطاطا الحلوة لا تلتصق بالقدر ، اطبخه لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا ، أطفئي النار واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. ضع البودينج في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

4. كعكة الموز كعكة الموز ليست سكرية للغاية ولا تحتوي على سكر معالج. لهذا السبب يمكن أن يستهلكها مرضى السكري أيضًا ، كما يقول فايشنافي جوبتا ، اختصاصي تغذية مقيم في شركة Fitbee.

المكونات:

1 موز كامل مقشر 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند ، 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية 2 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز

طريقة التحضير:

يُهرس الموز ويُضاف إليه زيت جوز الهند وحليب جوز الهند والفانيليا ، ويُضاف دقيق جوز الهند والقرفة وصودا الخبز ؛ اخلطيها جيداً ، انقليها إلى سلطانية أو فنجان قهوة ، في الميكروويف (بقوة 800 واط) لمدة 3 دقائق ، اتركيه يبرد قليلاً ثم استمتع به!

لكن تأكد من تناول كل هذه الوصفات باعتدال ولا تسرف في حصصك. وأتمنى لكم يوماً سعيدًا ، حلوًا ، وصحيًا لكم جميعًا.