على الرغم من ندرتها ، إلا أن الآثار الجانبية مثل الحساسية ومشاكل الرئة قد تنجم عن سوء استخدام التوابل ، كما يقول الخبراء.
تدعي إحداهن أن هوسها بتناول التوابل أدى إلى “مشاكل صحية غير مبررة” ، بينما يستخدم البعض الآخر القرفة كأداة تجميل لشفاه ممتلئة.
لديك 2 خبر جديد:
صوتنا خليجي ينشر معلومات جديدة حول أسباب فشل اجتياز سيارات الخصوصي للفحص الدوري في السعودية في 2024
صوتنا خليجي ينشر معلومات خاصة عن أول مهرجان سينمائي في العالم
في حين أنه قد يبدو بعيد المنال أن أي شيء من رف التوابل الخاص بك قد يكون غير آمن لصحتك – بعد كل شيء ، هذه الأشياء مصنوعة للاستهلاك – كان لدى الخبراء الكثير ليقولوه حول المخاطر المحتملة لاستخدام القرفة بكميات أو طرق غير مقصودة.
لديك 1 خبر هام :
هل يمكنك تناول الكثير من القرفة؟
في منشور نشر في سبتمبر / أيلول تمت مشاهدته أكثر من 1.6 مليون مرة ، كشفت مستخدم TikTok Briddy Garb أنها أصبحت ، على حد تعبيرها ، “مهووسة بالقرفة” في عام 2015 ، حيث وضعت ما تصفه بأنه “كميات مجنونة” من التوابل في كل شيء.
أكلت: دقيق الشوفان والمعكرونة والأرز وحتى البيض. اقترح والدها ، وهو طبيب ، أنها كانت تستهلك كمية “غير طبيعية” من التوابل ، لكنها تجاهلت مخاوفه.
بعد عام من هذا النظام الغذائي ، بدأت تعاني من مشاكل صحية غير مبررة ، بما في ذلك الدوخة والدوار ونقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم). بعد أن “لم تعد قادرة على ممارسة الرياضة دون أن تصاب بجروح” ، توقفت عن تناول القرفة تمامًا.
كما كشفت أن والدها أجرى بعض الأبحاث ووجد أن القرفة يمكن أن تكون سامة. بعد فترة وجيزة من التخلص من التوابل من نظامها الغذائي ، اختفت مشاكلها الصحية. واختتمت غارب في مقطع الفيديو الخاص بها قائلة: “لا أصدق أنني سممت نفسي بالقرفة ، والآن أخاف من ذلك”.
إذا كان هذا يبدو مألوفًا ، فقد يكون ذلك بسبب ما يسمى بـ “تحدي القرفة” ، وهو تحدٍ عبر الإنترنت انتشر بسرعة في عام 2012 وتألف من المشاركين الذين يصورون أنفسهم وهم يحاولون تناول ملعقة من التوابل دفعة واحدة ، مما يؤدي غالبًا إلى السعال والاختناق ، والإسكات.
وفقًا لدراسة نُشرت في يناير 2015 في Journal of Injury and Violence Research ، أدى الاتجاه الفيروسي إلى إصابات في الرئة ، حيث أفادت الجمعية الأمريكية لمراكز مكافحة السموم (AAPCC) أن عدد المكالمات إلى مراكز مكافحة السموم حول المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 13 عامًا زاد عدد 19 شخصًا شاركوا في التحدي من 51 في عام 2011 إلى 222 في عام 2012.
وفي عام 2013 ، من 1 يناير إلى 31 يوليو وحده ، تم الإبلاغ عن 37 حالة تعرض من هذا القبيل لمراكز مكافحة السموم.
هل يمكن أن تكون القرفة سامة؟
تم استهلاك القرفة منذ آلاف السنين ، وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH) ، وقد تم استخدامها طبيًا منذ فترة طويلة تقريبًا.
في حين أن هناك عدة أنواع من القرفة ، فإن النوع الذي يباع عادة كتوابل في أمريكا الشمالية يأتي من اللحاء المجفف المطحون لشجرة موطنها جنوب شرق آسيا ، واسمها الرسمي هو القرفة (Cinnamomum aromaticum).
تحتوي بعض منتجات القرفة على مستويات عالية من الكومارين ، وهي مادة مرتبطة بتسمم الكبد. ينص موقع NCCIH على الويب على أنه “في معظم الحالات ، لا يوفر استهلاك القرفة ما يكفي من الكومارين لإحداث مشاكل كبيرة.
لكن الاستخدام المطول للقرفة يمكن أن يكون مشكلة للأشخاص الحساسين ، مثل المصابين بأمراض الكبد ، و “الاستخدام بكميات أكبر أو لفترات طويلة من الوقت يرتبط أحيانًا بآثار جانبية ، وأكثرها شيوعًا مشاكل الجهاز الهضمي أو الحساسية.”
سيكون من الصعب نوعًا ما على الشخص العادي أن يتجاوز الكميات الآمنة من القرفة ، كما يقول دارين ب. مارينيس ، الأستاذ المساعد في طب الطوارئ في كلية سيدني كيميل الطبية بجامعة توماس جيفرسون في فيلادلفيا.
“الحد الأقصى لقرفة كاسيا هو حوالي 0.1 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم” ، كما يقول ، وهو ما يترجم إلى حوالي ملعقة صغيرة يوميًا للفرد البالغ وزنه 130 رطلاً. أي شيء أكثر من ذلك يمكن أن يؤدي إلى تسمم الكبد إذا تم تناوله بشكل منتظم.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم استنشاقها (وهو ما حدث عن غير قصد للمشاركين في تحدي القرفة) ، فإن التوابل “يمكن أن تكون مزعجة للغاية للرئتين وتسبب تفاعلات التهابية وربما تشنج قصبي أو ضيق في التنفس” ، كما تقول الدكتورة مارينيس. ويلاحظ أيضًا أنه إذا كنت تعاني من حساسية تجاه القرفة ، فعليك تجنبها تمامًا.
ما هي الفوائد الصحية المحتملة للقرفة؟
عند تناولها بكميات معتدلة ، وجد أن القرفة لها العديد من الخصائص المفيدة. تؤكد مارينيس أنه ليس مضادًا للأكسدة فحسب ، بل قد يعمل على خفض نسبة الجلوكوز في الدم.
يستخدمه الناس أيضًا لعلاج لدغات الحشرات والتهابات المسالك البولية وأعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وحفنة من الحالات الأخرى. لكن البحث الذي يدعم الفوائد الصحية للقرفة ليس قاطعًا. “الدراسات التي أجريت على الناس لا تدعم استخدام القرفة لأي حالة صحية ،” تؤكد NCCIH.
هل من الآمن وضع القرفة على شفتيك؟
كان TikTokers يروج أيضًا للقرفة على أنها اختراق جمال فيروسي للشفاه الممتلئة ، وهو أمر تنصح به كاثلين سي سوززي ، مديرة الأمراض الجلدية التجميلية في جامعة ييل للطب وأستاذ مساعد في كلية الطب بجامعة ييل في نيو هافن ، كونيتيكت.
المصدر: Everyday Health