هذا هو النظام الغذائي الذي يحميك من الاصابة بالسكري وامراض القلب القاتلة

مع وجود العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة، من السهل على المرء أن يتعثر بشأن الأفضل. ويدعي الكثيرون أنها الكأس المقدسة لطول العمر ولكن وفقًا للدراسات، هناك نظام غذائي واحد يساعد في تقليل العديد من مخاطر الأمراض بما في ذلك أمراض القلب والسكري وضغط الدم.

وأكبر قاتل في العالم هو أمراض القلب الإقفارية، المسؤولة عن 16٪ من إجمالي الوفيات في العالم.

لديك 2 خبر جديد:

ومنذ عام 2000، كانت أكبر زيادة في الوفيات بسبب هذا المرض، حيث ارتفعت بأكثر من مليوني شخص إلى 8.9 مليون حالة وفاة في عام 2019.

لديك 1 خبر هام :

وتعد السكتات الدماغية ثاني سبب رئيسي للوفاة ، وهي مسؤولة عن ما يقرب من 11 بالمائة من الوفيات في جميع أنحاء العالم ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، ويرتبط ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بارتفاع ضغط الدم، وهو المسؤول عن زيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، حيث ثبت أن نظاما غذائيا معينا لا يحافظ فقط على صحة القلب، ولكن أيضا لخفض ضغط الدم والكوليسترول مما يساعد على زيادة طول العمر وتقليل مخاطر النتائج الصحية الخطيرة.

وفي دراسة نشرت في المكتبة الوطنية للصحة، تم إجراء نظرة متعمقة لتحديد ما هو النظام الغذائي الأكثر صحة عندما يتعلق الأمر بطول العمر بما في ذلك ما يجب تناوله وما يجب تجنبه.

بدأت الدراسة “هناك الكثير من الجدل حول النظام الغذائي الأمثل لصحة القلب والأوعية الدموية (CV) والصحة العامة”.

وتابعت: “الأنظمة الغذائية ذات الجودة الرديئة تحتوي على نسبة عالية من الحبوب المكررة والسكريات المضافة والملح والدهون غير الصحية والأغذية ذات المصدر الحيواني. ومنخفضة في الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات والأسماك والمكسرات.

وغالبا ما تحتوي على نسبة عالية من المنتجات الغذائية المصنعة وعادة ما تكون معبأة وغالبا ما تكون جاهزة للاستهلاك، وتتناول الأطعمة الكاملة والأطباق الطازجة.

مع وضع هذا في الاعتبار، استكشفت الدراسة النظم الغذائية الممكنة لضمان حصول المرء على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن وتقليل مخاطر الأطعمة التي تؤثر سلبا على الصحة العامة.

وخلصت الدراسة إلى أن النظام الغذائي يسمح بتناول كميات أكبر من الفواكه والخضروات، وهذا النوع من خطة الأكل يقلل من ضغط الدم والكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأضافت أن “التحليل التلوي لثلاث مجموعات محتملة وجد أن الالتزام الكبير بتناول DASH يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 بنسبة 27 بالمائة.

وفي دراسة أخرى تبين أن نظام DASH الغذائي يقلل بشكل كبير من ارتفاع ضغط الدم لدى المشاركين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

كما تم اختباره في العديد من التجارب المعشاة ذات الشواهد في مجموعات سكانية محددة ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم البدني (شخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم) والأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2، سواء بمفردهم أو بالاشتراك مع تدخلات نمط الحياة الأخرى ، مع نتائج متسقة.

وأشارت تجربة تناول المغذيات الكلية المثلى للوقاية من أمراض القلب، إلى أنه ضمن نمط غذائي شبيه بـ DASH ، فإن استبدال البروتين بالكربوهيدرات أو استبدال الدهون (غير المشبعة الأحادية بشكل أساسي) بالكربوهيدرات يخفض ضغط الدم بشكل إضافي.

ما هو نظام داش الغذائي؟ نظام DASH الغذائي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.

وتشمل منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم والأسماك والدواجن والفاصوليا والمكسرات.

ومع ذلك، فإنه يحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم.

الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها عند اتباع نظام DASH الغذائي تشمل السكر المرتفع والوجبات الخفيفة عالية الدهون والأطعمة الغنية بالملح مثل الحلويات والبسكويت ورقائق البطاطس.

ويتم تقليل استهلاك منتجات الألبان في نظام DASH الغذائي إلى الحد الأدنى – بما لا يزيد عن ثلاث حصص يوميا.

وهذا يشمل الحليب واللبن والجبن – ويجب أن يكون التركيز على منتجات الألبان “قليلة الدسم” أو “خالية الدسم”.

وعندما يتعلق الأمر باستهلاك اللحوم ، فإن نظام DASH الغذائي يتكون فقط من “اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك”.

المصدر: اكسبريس