بعض الأطعمة التي يطلق عليها اسم “الأطعمة الخارقة” نظرا لفوائدها الرائعة – حيث تساعد في تقليل الأمراض المرتبطة بالعمر وتحسين الإدراك، ما هما نوعان من الوجبات الخفيفة اللذيذة، اللذان يتم تناولهما باعتدال، ويطلق عليهما الأطعمة الخارقة نظرا لقدراتهما على طول العمر؟
طول العمر هو هدف صعب المنال لأن الحياة مليئة بالمزالق غير المتوقعة وللأسف مع مرور السنين تزداد التشخيصات الخطيرة للأمراض، النظام الغذائي أساسي لمنع هذا الجهد وهناك مكونات محددة مرتبطة بعمر أطول.
لديك 2 خبر جديد:
صوتنا خليجي ينشر معلومات جديدة حول أسباب فشل اجتياز سيارات الخصوصي للفحص الدوري في السعودية في 2024
صوتنا خليجي ينشر معلومات خاصة عن أول مهرجان سينمائي في العالم
وتشير الأبحاث إلى أن دمج حصص قليلة من الجوز في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في الحماية من أمراض القلب، كما وجد أن تناول الجوز يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL بنسبة تصل إلى 16٪، ويخفض ضغط الدم الانبساطي بمقدار 2-3 مم زئبق ويقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب.
لديك 1 خبر هام :
ويصف الإجهاد التأكسدي عملية تؤدي فيها الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة إلى تلف الخلايا في الجسم، وقد تساهم تأثيرات الإجهاد التأكسدي في العديد من حالات التنكس العصبي، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
وفي دراسة نشرت في المكتبة الوطنية للطب، تم تحليل تأثير استهلاك الجوز على نسبة الدهون في الدم وعوامل الخطر القلبية الوعائية الأخرى، وتم تضمين ثلاث عشرة دراسة تمثل 365 مشاركا في التحليل مع المشاركين الذين يستهلكون وجبات مكملة بالجوز.
وأشارت الدراسة إلى أنه عند مقارنتها بالنظم الغذائية المكملة بالجوز أدت إلى انخفاض أكبر بكثير في الكوليسترول الكلي وفي تركيزات الكوليسترول الضار.
وأضافت: “أشارت النتائج الأخرى التي تم الإبلاغ عنها في التجارب إلى أن الجوز يوفر فوائد كبيرة لبعض القدرة المضادة للأكسدة وعلامات الالتهاب وليس له أي آثار ضارة على وزن الجسم.”
وخلصت الدراسة إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالجوز بشكل عام أدت إلى انخفاض كبير في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار طوال فترة التجارب قصيرة المدى.
وفي دراسة أخرى، تم التحقيق في قدرة الجوز على المساعدة في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية، وعلى مدى العقدين الماضيين، أجريت العديد من الدراسات التي قيمت آثار استهلاك الجوز على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقالت الدراسة: “لقد ثبت أن الجوز يقلل من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وضغط الدم، وهما عاملان خطران رئيسيان للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن الجوز يحسن وظيفة البطانة ، ويقلل من الإجهاد التأكسدي وبعض علامات الالتهاب، ويزيد من تدفق الكوليسترول.
“إن تأثير الجوز على العديد من أهداف الأمراض القلبية الوعائية خلال فترات زمنية قصيرة نسبيًا يدعم التوصيات لإدراجها في نظام غذائي صحي للقلب.”
وكشف الباحثون عن بيانات تشير إلى أن العنب البري يساعد في تأخير الشيخوخة وبالتالي تعزيز طول العمر، في نموذجين مختلفين للشيخوخة، تبين أن العنب البري يطيل عمر الفرد.
ويحتوي العنب البري على جزيئات فلافونويد معينة تحارب تلف الحمض النووي وتبطئ الضرر المرتبط بالعمر لخلايا الدماغ.
وأظهرت العديد من الدراسات أن العنب البري يحمي مناطق الدماغ المرتبطة بالذاكرة من الأكسدة والأضرار الالتهابية مما يساعد على زيادة طول العمر.
ووفقا لدراسة هارفارد استمرت 20 عامًا على النساء البالغات من العمر 70 عامًا فما فوق ، فإن تناول التوت الأزرق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع أو الفراولة مرتين في الأسبوع على الأقل قد يؤخر الشيخوخة الإدراكية لمدة تصل إلى عامين ونصف.
ووجد البحث أيضا أن كبار السن من الرجال والنساء الذين تناولوا ما يعادل كوبًا واحدًا من التوت الأزرق الطازج يوميًا لمدة ثلاثة أشهر حققوا نتائج أفضل في اختبارات التعلم والذاكرة من أولئك الذين تناولوا دواءً وهميا.
وتشير الأبحاث الجارية إلى أن الفراولة والتوت قد يكون لهما فوائد مماثلة مما يشير إلى أن تناول وجبات خفيفة من التوت يساعد في تقليل الأمراض المرتبطة بالعمر.
المصدر: إكسبريس