السعودية تعلن لأول مرة عن منع بيع الأرز في المطاعم

اقترح الكاتب عبدالرحمن المرشد، منع بيع الأرز في المطاعم للحد من هدره ورميه داخل حاويات الزبالة في مناظر تقشعر لها الأبدان.

 للأرز غير مرغوبة لجميع الزبائن وبالتالي يتم رمي أطنان من الأرز في حاويات القمامة يومياً، 

وقس على ذلك المطاعم المتخصصة في المشاوي والساندوتشات وغيرها تقدم وجبة الأرز أقرب ـ للزينة ـ منها للأكل، وبالتالي ترمى أطنان الأرز يومياً، لو تم منع تلك المطاعم من بيع الأرز، كم سنوفر من الفقد الغذائي في هذا المنتج؟ سنوفر مئات الأطنان يومياً”.

وتابع:”الهدر الغذائي من المطاعم لا يقارن بالهدر الصادر من الأسر، ولذلك إن تمكنا من ضبط عملية الفقد في المطاعم سنقلص ذلك الأمر، أيضاً يشكل هدر منتجات الدقيق كالخبز وغيره في المرتبة الثانية بعد الأرز ـ حسب التقرير ـ ويمكن التحكم في ذلك عن طريق منع المطاعم المتخصصة في الأرز والبخاري من بيعه نظراً لعدم الحاجة لذلك، 

ويمكن التأكيد على قصور الأفراح والمطاعم المتخصصة في بيع الأرز بعدم رميه في حاويات القمامة، والتنسيق في ذلك مع جمعيات حفظ النعمة، وإيصال فائض الأطعمة لتلك الجمعيات وليس التنسيق فقط”