من المعلوم أن النظام الغذائي يلعب دورا كبيرا في التأثير على الصحة الجسدية والعقلية على حد سواء. وكما أن هناك أطعمة تعزز صحة الدماغ وتحسن مستوى الذاكرة، هناك أخرى تحفز عمليات التمثيل الغذائي والتهاب الدماغ الذي يؤثر على الذاكرة. عبر التأثير على بكتيريا الأمعاء.
اقرأ أيضاً
في السياق حذرت أوما نايدوا، الطبيبة النفسية في مجال التغذية. من بعض الأطعمة التي يمكن أن تعرض بكتيريا الأمعاء للخطر وتضعف الذاكرة والتركيز.
اقرأ أيضاً
هذه الأطعمة هي:
1- السكريات
إن النظام الغذائي عالي السكر يزيد من نسبة الجلوكوز في الدماغ، ما يؤدي إلى ضعف الذاكرة.
2- الأطعمة المقلية
يسبب الطعام المقلي الالتهاب الذي يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ بالدم. كما أنها تزيد من الإصابة بالاكتئاب.
3- الكربوهيدرات
وهذه يتعامل معها الجسم بنفس الطريقة التي يتعامل بها مع السكر، ما يزيد خطر الإصابة بالاكتئاب.
4- النترات
النترات تُستخدم كمواد حافظة وكمادة لتعزيز اللون في اللحوم المعالجة. ارتبطت بالاكتئاب، كما أنها تغير بكتيريا الأمعاء، نحو الإصابة باضطراب ثنائي القطب
