تعتبر القرفة لحاء لنبات شجرة دائمة الخضرة استوائية، وبالرغم من أن موطنها الأصلي سريلانكا، فهي تزرع في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية و الهند الغربية، و ثمرتها تشبه القرنفل، وتحتوي قشورها علي زيوت طيارة بنسبة 4%، وهي تعالج الصداع و الزكام و العديد من الأمراض الأخرى كما أن مسحوق القرفة يساعد في علاج الالتهابات و مقاومة الجراثيم و الكثير من الأمراض.
اقرأ أيضاً
يحتوي كل جرام من القرفة علي 247 سعر حراري، و 1.24 دهون، و0.34 دهون مشبعة و 80.59 كربوهيدرات و 53.1 ألياف و 3.99 بروتين، ولا يحتوي علي كوليسترول، كما أنها مصدر غني بالألياف الغذائية و الحديد والكالسيوم، وتمنح هذه المكونات القرفة خصائص مميزة تعمل كواقي للجسم و مساعد في علاج بعض الأمراض الأخرى
