كل بيت يمتلك زجاجة زيت زيتون. سواء كنت تستخدم زيت زيتون بكر ممتاز أو "عادي" ، هناك شيء واحد لا يجب أن تفعله : أن تحتفظ بالزجاجة بجوار الموقد. ومع ذلك ، هذا هو بالضبط المكان الذي يخزن فيه غالبية الناس منتجاتهم!
اقرأ أيضاً
يجب أن يتغير ذلك في أسرع وقت ممكن ، لهذا السبب!
اقرأ أيضاً
مصدر الحرارة هل تقوم بتخزين زجاجة زيت الزيتون الخاصة بك بجوار الموقد؟ إذًا من الأفضل أن تجد مكانًا جديدًا لها. وفقًا لموقع Prima ، فإن وضعه بجوار الموقد يمكن أن يؤثر بشدة على طعم الزيت - خاصةً الصنف البكر الممتاز.
يعتقد الكثير من الناس أن الزيت له مدة صلاحية طويلة جدًا ، ولكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. ذكر العديد من الخبراء المختلفين أن الزيت له مدة صلاحية تصل إلى 6 أشهر بعد فتحه ، خاصةً إذا تم تخزينه بالقرب من مصدر حرارة.
طعم ترابي الزيت الذي يصبح دافئًا ينتهي صلاحيته قريبًا ويصبح طعمه ترابيًا بعد فترة. لجعل هذا الطعم أكثر تميزًا ، قال الخبراء إن الزيت سيبدأ في التذوق قليلاً مثل المكسرات والخل.
هذا ليس ما تريده لزيت الزيتون الثمين ، أليس كذلك؟ المكان المثالي للاحتفاظ بزجاجة الزيت هو مكان في منزلك يتراوح متوسط درجة حرارته بين 14 و 18 درجة مئوية. ربما تكون غرفة المرافق أو الخزانة الموجودة أسفل الحوض مكانًا أفضل لتخزينها من الآن فصاعدًا؟
