لن يخطر ببالك هذا الاستخدام لقشر البطيخ

كثير منا يتخلص من قشر البطيخ الآحمر ( الجبس) ولكن سنقدم لك طريقة ذكية جدا لتستفيدي منه وتحوليه إلى حلوى لذيذة 

المقادير :

سكر حسب الحاجة.

ماء.

ملح ليمون.

القشر الخارجي للبطيخ الآحمر منزوع اللب ومنزوع القشر الآخضر ( فقط القشر الآبيض) ، مقطع الى مكعبات.

طريقة التحضير :

قبل أن تبدئي قومي بتحديد الكمية التي ستحتاجينها من الماء والسكر، حيث كل كوب من قشر البطيخ يحتاج كوب سكر ونصف كوب ماء .

1.قومي بسلق قطع البطيخ قليلا ( لاتبالغي في السلق دعي القطع تحافظ على القرشة ).

2. ضعي على النار في قدر السكر والماء حسب كمية البطيخ كما ذكرنا سابقا .

3. عندما يغلي الماء والسكر ضعي ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.

4. اضيفي قطع البطيخ الى القدر بعد أن تصفيها من ماء السلق واتركيها تغلي حتى يتغير لونها .

5. ضعيها في وعاء واحتفظي بها في درجة حرارة عادية وتناوليها باردة .